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面粉机也称磨面机/磨粉机是依靠物理方法（如电动机产生的动力或石磨产生的碾压力）将小麦研磨成小颗粒并通过调整筛孔的大小使不同大小的面粉颗粒分离获得面粉小颗粒的小麦加工机械。随着国内工业水平的面粉机按照现在的主流分类分为两种：一、新型全自动石磨面粉机/磨粉机；二、新型现代工业磨粉机/面粉机；但都是全自动，小编对他们的工作原理性能特点优劣点进行分别的介绍和总结；

一、全自动石磨面粉单机

石磨面粉机随着国内的工业水平提升，动力的升级迭代演变为现在的全自动多功能石磨面粉机，

1.全自动：一人操作，一机多用，自动上料，老式面粉机生产商，自动分离、自动箩面

2.多用途：可加工小麦、玉米、高粱、荞麦、燕麦、大豆等等。

优点；低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

缺点；日处理小麦能力有限；不过业主可以根据所需产能增加定制不同的石磨面粉单机组来满足生产处理能力，不过成本相对现代工业自动面粉机设备会高些；

二、新型（气压）现代工业磨粉机

现代工工业化自动磨粉机/磨面机种类繁多，主流是气压复式磨粉机，适用于现代化智能大型工；它的工作原理它主要靠一对具有速差和相对转动的磨辊剥开小麦，将小麦胚乳从麦皮剥下，并碾成面粉，工作时物料受到挤压、剪切和剥刮作用，从而达到一定的研磨效果，每台磨粉机有两套独立的传动、喂料、研磨系统，老式面粉机规格，在粉路中发挥着各自的功能。

优点：磨辊的离合轧机构和喂料机构之间的程序控制采用气动方式，可实现全自动化控制，减少人工成本，磨辊的拆卸更换维护比较方便，对比石磨面粉成套设备，建设成本维护成本等更低，产能更高；

缺点：面粉同质化，无法满足日益兴盛的全麦面粉，石磨面粉等新兴面粉需求；

详解面粉机各种类型清理方式

在进行小麦加工时，需要对小麦进行清理，清理的方式都很多，今天就为大家详细介绍面粉机各种类型的清理方式。

1、干法清理工艺

面粉机干法清理工艺主要包括筛选、去石、精选、打麦、风选和磁选等工序。小麦表面的清理主要利用打麦设备来完成。在工艺过程中设处专门的水分调节工序。日前，面粉机使用比较多的就是干法清理工艺的清理方法。

2、湿法清理工艺

面粉机湿法消理工艺包括筛选、精选、磁选、洗麦等工序。采用洗麦机对小麦进行处理的工艺方法称为湿法清理工艺。洗麦机具有表面清理、去石及着水等功能，可简化工艺，减少投资。但由于湿法清理用水量大并污染环境、着水精度难以控制等原因，目前很少采用。

3、剥皮(碾麦)清理工艺

在面粉机清理过程中采用辗麦机进行小麦表面处理的工艺方法称为剥皮清理工艺。碳麦机较清理了小麦表而，碾碎了强度低于小麦的各类杂质，有利于水分调节。但由于碾皮后小麦的皮层较破碎，在制粉时戮皮易碎，山西老式面粉机，影响好面粉的出率，因此目前应用较少。

面粉机立式振动圆筛：

立式振动圆筛的筛体采用四根玻璃钢吊杆悬吊在机架上，由装置在主轴上的偏重块驱动，产生小振幅、高频率的平面回转运动。圆形筛筒内的打板转子由四块后倾一定角度的打板组成，物料受打击后被压向筛面，从而有利于细小物穿过筛孔，在打板上还有向上倾斜的叶片，使由下方进机的物料在打板的推动下，老式面粉机价格，沿筛筒呈螺旋形上升，然后从顶部出口排出。因物料在机内是自下而上运动，筛理时间长;因振动作用，筛面不易堵塞，筛理效率较高，当流量过大时设备容易堵塞，因此在振动圆筛上方应设置存料斗及振动给料器。立式振动圆筛结构复杂，维护不方便。